Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Tussendoortjes & gebak
Ngerdbul (pain de taro au four)
Pain moelleux préparé avec de la purée de taro, de la farine et du lait de coco, à la mie dense et légèrement sucrée. Il se conserve quelques jours et accompagne bien le café ou un plat de poisson.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un saladier, mélange la purée de taro refroidie avec les œufs, le sucre et le beurre fondu.
- Ajoute le lait de coco, la vanille et une pincée de sel, puis mélange bien.
- Incorpore peu à peu la farine mélangée à la levure chimique, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans le moule et saupoudre éventuellement de noix de coco râpée.
- Enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.
Varianten en tips
Version pour le petit-déjeuner. Ajoute une cuillère de cannelle à la pâte et tartine légèrement de beurre à la sortie du four.
Origineel recept van Ecomely.