Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Vegetarisch
Omushogo (potiron doux au lait)
Ragoût sucré de potiron mijoté doucement dans du lait et parfumé à la cannelle. Un plat doux et onctueux, traditionnellement servi en accompagnement ou en dessert familial.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
191 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,8 g
- Koolhydraten
- 23,1 g
- Vetten
- 7,6 g
- waarvan verzadigd
- 5 g
- Vezels
- 1,5 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Épluche le potiron, retire les graines et coupe-le en cubes réguliers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole, puis ajoute les cubes de potiron et remue quelques minutes.
- Verse le lait, ajoute le sucre et la cannelle, puis couvre.
- Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit très tendre.
- Écrase grossièrement à la fourchette pour obtenir une texture onctueuse.
- Sers tiède ou chaud.
Varianten en tips
Version sans lait. Remplace le lait par du lait de coco pour une version plus parfumée et végétalienne.
Origineel recept van Ecomely.