Pen Kanèl (pain à la cannelle)

Bereiding

1. Mélange la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
2. Ajoute l'œuf, le lait tiède et le beurre mou, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Laisse lever couvert pendant 1 h jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Étale la pâte en rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
5. Badigeonne de beurre fondu, puis saupoudre de sucre et de cannelle.
6. Roule la pâte sur elle-même et place-la dans un moule à cake beurré.
7. Laisse lever 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.