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Vlees
Prdelačka
Saucisse tchèque fumée et épicée, souvent servie grillée ou pochée avec de la moutarde et du pain. Son nom familier désigne la forme courte et ronde de la saucisse.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
485 kcal per portie
- Eiwitten
- 23,2 g
- Koolhydraten
- 26,7 g
- waarvan suikers
- 3 g
- Vetten
- 31,2 g
- waarvan verzadigd
- 11,8 g
- Vezels
- 1,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Pique légèrement les saucisses à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent.
- Fais-les griller à la poêle ou sur le barbecue à feu moyen pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement.
- Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et ouvre les petits pains.
- Tartine les pains de moutarde et de raifort si tu en utilises.
- Dépose une saucisse dans chaque pain avec l'oignon et les cornichons.
- Saupoudre de paprika et de poivre, puis sers aussitôt.
Varianten en tips
Version grillade. Fais griller les saucisses sur un feu de bois pour une saveur fumée plus marquée.
Origineel recept van Ecomely.