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Feestdagen & gasten
Punch au lait (milk punch jamaïcain)
Boisson crémeuse et réconfortante, à base de lait, de rhum et de muscade, servie fraîche à Noël et lors des fêtes. Sa texture veloutée et son parfum épicé en font un classique des réveillons jamaïcains.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
366 kcal per portie
- Eiwitten
- 8,1 g
- Koolhydraten
- 39,9 g
- Vetten
- 8,4 g
- waarvan verzadigd
- 5,5 g
- Vezels
- 0,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Verse le lait entier et le lait concentré sucré dans un grand bol ou un pichet.
- Ajoute la vanille et le sirop de sucre de canne, puis fouette énergiquement pendant une minute pour bien homogénéiser.
- Incorpore le rhum brun en filet, en remuant doucement.
- Ajoute la muscade râpée et mélange encore.
- Réfrigère au moins deux heures pour que les saveurs se mêlent.
- Au moment de servir, verse dans des verres remplis de glaçons et saupoudre d'une pincée de muscade.
Varianten en tips
Version sans alcool. Remplace le rhum par 150 ml de lait de coco et une cuillère de sirop de vanille pour une version enfants.
Origineel recept van Ecomely.