Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Salades & voorgerechten
Sumax salatı (sumac salad)
Salade fraîche et acidulée où le sumac apporte une note citronnée et légèrement fruitée. Elle accompagne les grillades et les plats mijotés, et se prépare en quelques minutes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
110 kcal per portie
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 7,2 g
- waarvan suikers
- 5,2 g
- Vetten
- 7,4 g
- waarvan verzadigd
- 1,2 g
- Vezels
- 2,6 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le tremper 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
- Coupe les tomates et le concombre en petits dés réguliers.
- Égoutte l'oignon et mélange-le aux légumes dans un saladier.
- Ajoute le persil haché, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Saupoudre de sumac juste avant de servir, puis mélange délicatement.
Varianten en tips
Avec des noix. Ajoute une poignée de noix concassées pour un contraste croquant.
Origineel recept van Ecomely.