Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Ontbijt
Suutei tsai (thé au lait salé)
Le thé au lait salé est la boisson quotidienne de la Mongolie, servi chaud dans les familles au réveil et au fil de la journée. Il est légèrement salé, crémeux et réconfortant.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
101 kcal per portie
- Eiwitten
- 4,3 g
- Koolhydraten
- 4,5 g
- Vetten
- 7,4 g
- waarvan verzadigd
- 4,9 g
- Vezels
- 0 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le thé noir et laisse infuser 5 minutes à feu doux.
- Filtre le thé pour retirer les feuilles, puis remets le liquide dans la casserole.
- Ajoute le lait et le sel, puis porte à frémissement sans laisser bouillir.
- Incorpore le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il fonde.
- Sers bien chaud dans des tasses.
Varianten en tips
Version plus crémeuse. Remplace la moitié du lait par de la crème fraîche liquide.
Origineel recept van Ecomely.