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Ontbijt
Tais (tissage traditionnel comestible, bouillie de riz)
Bouillie de riz parfumée au gingembre et au lait de coco, servie tiède ou chaude. Le tais est le plat du matin et le repas des jours de fête où l'on partage un grand plat.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
343 kcal per portie
- Eiwitten
- 4,9 g
- Koolhydraten
- 48,1 g
- waarvan suikers
- 8,2 g
- Vetten
- 14,3 g
- waarvan verzadigd
- 12,5 g
- Vezels
- 1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau sorte presque transparente.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole et ajoute le riz avec le gingembre râpé.
- Laisse cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute le lait de coco et le sel, puis laisse encore 5 minutes.
- Sucre selon le goût et sers tiède dans des bols, avec une pincée de cannelle.
Varianten en tips
Version salée. Supprime le sucre et sers avec des oignons frits et un peu de sabalu pour un repas plus consistant.
Origineel recept van Ecomely.