Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Ontbijt
Tsoko (chocolate drink)
Un chocolat chaud traditionnel de Curaçao, épais et parfumé à la cannelle, préparé avec du cacao et du lait. C'est une boisson réconfortante, souvent servie au petit-déjeuner ou le soir.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
297 kcal per portie
- Eiwitten
- 11,3 g
- Koolhydraten
- 35,4 g
- Vetten
- 11,1 g
- waarvan verzadigd
- 7,1 g
- Vezels
- 3,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Dans une casserole, mélange le cacao, le sucre et la pincée de sel avec un peu de lait froid pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoute le reste du lait et le bâton de cannelle, puis chauffe à feu moyen en remuant.
- Porte presque à ébullition sans laisser bouillir, environ 8 minutes, en fouettant régulièrement.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et fouette encore 1 minute pour rendre la boisson mousseuse.
- Verse dans des tasses chaudes et ajoute une cuillère de crème fraîche si tu le souhaites.
Varianten en tips
Tsoko au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour une version plus exotique.
Origineel recept van Ecomely.