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Tussendoortjes & gebak
Tupa (gâteau à la noix de coco)
Gâteau moelleux parfumé à la noix de coco râpée et au lait de coco, cuit au four jusqu'à obtenir une mie dorée et tendre. Pâtisserie familiale tongienne, idéale au goûter ou au petit-déjeuner.
Ingrediënten
Ingrediënten
Naar keuze
Voedingswaarde
389 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,3 g
- Koolhydraten
- 37,8 g
- waarvan suikers
- 20,6 g
- Vetten
- 22,7 g
- Vezels
- 2,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la noix de coco râpée.
- Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le lait de coco, le beurre fondu et la vanille.
- Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange juste jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse dans le moule, parsème éventuellement de noix de coco râpée et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Varianten en tips
Version sans gluten. Remplace la farine par 200 g de farine de riz ou de maïs et ajoute 1 c. à café de gomme xanthane.
Origineel recept van Ecomely.