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Ontbijt
Wheaten bread (pain de froment irlandais)
Le wheaten bread est une variante du soda bread à base de farine complète et de flocons d'avoine. Sa mie est plus dense et plus rustique, et il se conserve mieux que le pain sodé classique.
Ingrediënten
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Erbij
Bereiding
- Préchauffez le four à 200 °C et beurrez un moule rond.
- Dans un saladier, mélangez la farine complète, la farine blanche, les flocons d'avoine, le bicarbonate, le sel et le sucre.
- Versez le babeurre et le beurre fondu, puis mélangez rapidement à la main pour former une pâte grossière.
- Déposez la pâte dans le moule, faites une croix sur le dessus et saupoudrez de flocons d'avoine.
- Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux. Laissez refroidir avant de trancher.
Varianten en tips
Version aux graines. Ajoutez des graines de tournesol et de citrouille à la pâte pour plus de croquant.
Origineel recept van Ecomely.