ਨਾਨੀ ਦੀ ਜੈਲੀ ਵਾਲਾ ਬੀਫ਼

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੋ, ਕੋਨਿਆਕ ਨਾਲ ਫਲੈਂਬੇ ਕਰੋ।
2. ਪਿਆਜ਼, ਵੱਛੇ ਦਾ ਪੈਰ, ਵਾਈਨ, ਬੂਕੇ ਗਾਰਨੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; 2 ਘੰਟੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
3. ਗੋਲ ਕੱਟੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਪਾਓ, 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਓ।
4. ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਜਾਂ ਰਸੇ ਸਮੇਤ ਟੈਰੀਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਜੰਮਣ ਦਿਓ।