ਪੂਲੇ ਸ਼ਾਸਯੂਰ (ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਚਿਕਨ)

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
2. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਸ਼ੈਲਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੁੰਨੋ, ਉੱਪਰ ਮੈਦਾ ਛਿੜਕੋ।
3. ਸਫ਼ੈਦ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰਬਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਵਾਪਸ ਪਾਓ।
4. ਢੱਕ ਕੇ 40 ਮਿੰਟ ਪੱਕਣ ਦਿਓ; ਉੱਪਰ ਟੈਰਾਗਨ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਛਿੜਕੋ।