Ecomely

Język

Wołowina miroton: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Ocd-cologne — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Wołowina miroton

Resztki z pot-au-feu duszone w sosie cebulowym z octem: paryskie danie na niemarnowanie jedzenia.

  • 55 min
  • 4 osoby
  • Średnie
  • Tanie
  • francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Według uznania

Do podania

Wartości odżywcze

473 kcal na porcję

Białko
50,4 g
Węglowodany
8,8 g
w tym cukry
5,4 g
Tłuszcz
25,8 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
13,1 g
Błonnik
2 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Pokrój cebule w cienkie piórka i duś je 15 min na maśle, bez mocnego rumienienia.
  2. Posyp mąką, wymieszaj, potem wlej bulion, ocet i koncentrat; gotuj 10 min, aż sos zgęstnieje.
  3. Pokrój wołowinę w cienkie plastry, ułóż w naczyniu i polej sosem.
  4. Posyp bułką tartą, wstaw na 15 min do piekarnika nagrzanego do 180 °C, a pietruszkę dodaj tuż przed podaniem.

Inne pomysły

Kiełbaski z soczewicą55 min · 4 os.Zapiekanka z kalafiora45 min · 4 os. · budżetoweFeijoada express1 godz. · 4 os.Duszona ciecierzyca z chorizo35 min · 4 os.Rosół z kurczaka z makaronem nitki1 godz. · 4 os.Zapiekanka z porów z szynką50 min · 4 os.Kaszanka z jabłkami25 min · 4 os. · budżetowePetit salé z soczewicą1 godz. 45 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.