Ecomely

Język

Croustade z jabłkami: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Jibi44 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Desery

Croustade z jabłkami

Cienkie, posmarowane masłem i pomarszczone arkusze ciasta na jabłkach marynowanych w armagnacu: deser z Gaskonii.

  • 1 godz. 05 min
  • 8 osób
  • Średnie
  • Tanie
  • gaskońska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

247 kcal na porcję

Białko
1,1 g
Węglowodany
31,8 g
Tłuszcz
10,8 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
7 g
Błonnik
1,7 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Pokrój jabłka w cienkie plasterki i odstaw na 1 godz. z 40 g cukru i armagnakiem.
  2. Natłuść formę masłem i ułóż warstwami 4 arkusze ciasta posmarowane masłem i posypane cukrem, tak by brzegi wystawały poza formę.
  3. Wyłóż odsączone jabłka, zawiń brzegi i przykryj pozostałymi arkuszami ciasta, pomarszczonymi jak woalki, posmarowanymi masłem i posypanymi cukrem.
  4. Piecz 30–35 min w 180 °C, a po wyjęciu z piekarnika polej sokiem z marynaty.

Inne pomysły

Crème brûlée1 godz. 15 min · 6 os. · budżetoweClafoutis z wiśniami55 min · 6 os. · budżetoweFar breton1 godz. 05 min · 8 os. · budżetoweTarta cytrynowa z bezą1 godz. 10 min · 8 os. · budżetoweCrumble jabłkowe45 min · 6 os. · budżetoweSernik1 godz. 10 min · 8 os. · budżetoweTarta Tatin1 godz. 10 min · 8 os. · budżetowePastéis de nata45 min · 6 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.