Zdjęcie poglądowe: User: Franki71 — CC0, Wikimedia Commons

Desery

Mont-blanc z kasztanami

Beza, bita śmietana i nitki kremu kasztanowego: zimowy deser z salonów herbacianych.

2 godz.
6 osób
Średnie
Tanie
francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Według uznania

2 cl Rum

Wartości odżywcze

638 kcal na porcję

Białko: 5 g
Węglowodany: 105,1 g
Tłuszcz: 21,3 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 14,3 g
Błonnik: 1,6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Uformuj 6 krążków bezy (z białek ubitych z cukrem) i susz je 1 godz. 30 min w 100 °C.
Wymieszaj krem i puree z kasztanów (z odrobiną rumu), aż masa będzie całkiem gładka.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem na bitą śmietanę.
Na każdej bezie ułóż kopiec bitej śmietany i przykryj go kasztanowymi nitkami wyciśniętymi cienką tylką.

Inne pomysły

Krem z kasztanów jadalnych35 min · 4 os. · budżetowe Zapiekanka z karczochów hiszpańskich (cardons)1 godz. 45 min · 6 os. · budżetowe Jabłka pieczone45 min · 4 os. · budżetowe Świąteczne markizy40 min · 10 os. · budżetowe Ślimaki po burgundzku30 min · 4 os. · budżetowe Sticky toffee pudding55 min · 8 os. · budżetowe Biała kaszanka z pieczarkami30 min · 4 os. · budżetowe Clafoutis z karmelizowanymi jabłkami50 min · 6 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.