Zdjęcie poglądowe: Vee Satayamas from Bangkok, Thailand — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Mięsa

Curry panang z wołowiną

Gęste, łagodne tajskie curry z orzeszkami ziemnymi, cienko krojoną wołowiną i liśćmi limonki kaffir.

30 min
4 osoby
Łatwe
Droższe
tajska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

500 g Wołowina pokrojona w cienkie paski
40 cl Mleczko kokosowe
2 łyżki Pasta curry panang lub czerwona
1 łyżka Masło orzechowe

Przyprawy

2 łyżki Nuoc-mâm (sos rybny)
1 łyżka Cukier
Liście limonki kaffir
Papryczka chili

Do podania

Ryż tajski

Wartości odżywcze

382 kcal na porcję

Białko: 31,7 g
Węglowodany: 9,2 g
w tym cukry: 6,4 g
Tłuszcz: 23,9 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 17,9 g
Błonnik: 1,2 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Redukuj połowę mleczka kokosowego z pastą curry, aż wydzieli się olej.
Dodaj wołowinę na 3 min.
Dodaj resztę mleczka kokosowego, masło orzechowe, sos rybny i cukier, gotuj na małym ogniu 5 min; liście limonki pokrój w paski.

Inne pomysły

Domowe burgery25 min · 4 os.Kurczak w sosie musztardowym30 min · 4 os.Panierowane sznycle25 min · 4 os.Fajitas z kurczakiem30 min · 4 os.Wok z wołowiną i warzywami25 min · 4 os.Piersi kacze z miodem30 min · 4 os.Kremowe orzo z kurczakiem i cytryną30 min · 4 os.Szaszłyki z kurczaka tikka30 min · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.