Zdjęcie poglądowe: Lidine Mia — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Desery

Vacherin lodowy

Krążki bezowe, lody waniliowe i sorbet malinowy, wokół bita śmietana: lodowy tort na letnie urodziny.

2 godz. 40 min
8 osób
Średnie
Umiarkowane
francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Według uznania

Świeże maliny

Wartości odżywcze

390 kcal na porcję

Białko: 4,4 g
Węglowodany: 53,7 g
w tym cukry: 50,8 g
Tłuszcz: 17,3 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 11,8 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier; wyciśnij workiem cukierniczym 2 krążki o średnicy 20 cm.
Susz je 2 h w piekarniku w 100 °C, potem pozostaw do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.
Na jednym krążku ustawionym w obręczy rozsmaruj zmiękczone lody waniliowe, a potem sorbet; przykryj drugim krążkiem i wstaw na 4 h do zamrażarki.
Przed podaniem zdejmij obręcz i obłóż tort bitą śmietaną; udekoruj malinami.

Inne pomysły

Małże po marynarsku30 min · 4 os.Clafoutis z wiśniami55 min · 6 os. · budżetowe Marynowane szaszłyki z kurczaka35 min · 6 os.Szaszłyki z kurczaka tikka30 min · 4 os.Orzeźwiające deserki w szklankach z czerwonymi owocami10 min · 6 os.Vitello tonnato1 godz. · 6 os.Tarta z morelami i migdałami50 min · 8 os.Truskawki z cukrem i bitą śmietaną10 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.