Ryby
Małże po marynarsku
W białym winie z szalotkami, podane z frytkami.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
212 kcal na porcję
- Białko
- 17,2 g
- Węglowodany
- 7,2 g
- w tym cukry
- 0,7 g
- Tłuszcz
- 9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 4,8 g
- Błonnik
- 0,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Oczyść i przepłucz małże, wyrzuć te, które pozostają otwarte.
- Zeszklij szalotki na maśle.
- Dodaj wino, tymianek, a potem małże; przykryj i gotuj na dużym ogniu.
- Po 3 min zamieszaj: gdy się otworzą (5 do 7 min), są gotowe. Dodaj pietruszkę i pieprz.
Inne pomysły
nicejska
indyjska
peruwiańska
meksykańska
prowansalska
Oryginalny przepis Ecomely.