Adobo de frango

Foto ilustrativa: dbgg1979 on flickr — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Carnes

Adobo de frango

O prato nacional filipino: frango refogado com vinagre, shoyu, alho e louro.

55 min
4 pessoas
Médio
Médio
filipina

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Ingredientes

Ingredientes

8 Sobrecoxas de frango
10 cl Molho shoyu
10 cl Vinagre
1 c. de sopa Açúcar

Especiarias & temperos

1 cabeça Alho
4 Folhas de louro
1 colher de chá Pimenta-do-reino em grãos

Para acompanhar

Arroz

Informação nutricional

466 kcal por porção

Proteínas: 41,8 g
Carboidratos: 6,5 g
dos quais açúcares: 3,7 g
Gorduras: 29,8 g
das quais saturadas: 8,5 g
Fibras: 0,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Coloque o frango, o shoyu, o vinagre, o alho amassado, o louro e a pimenta numa panela com 15 cl de água.
Cozinhe em fogo baixo por 35 min com a panela tampada.
Retire o frango, doure-o na frigideira e reduza o molho com o açúcar.
Cubra com o molho e sirva com arroz.

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