Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Saladas & entradas
Amanida d'hivern
Une salade d'hiver croquante à l'endive, aux noix et aux pommes, relevée d'un fromage qui fond légèrement sous la dent. Simple et fraîche, elle équilibre bien un repas de saison.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
386 kcal por porção
- Proteínas
- 10,1 g
- Carboidratos
- 15,2 g
- dos quais açúcares
- 12,1 g
- Gorduras
- 30,8 g
- das quais saturadas
- 7,4 g
- Fibras
- 3,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Retire le cœur amer des endives et sépare les feuilles, puis coupe-les en morceaux.
- Lave les pommes, retire le cœur et coupe-les en fines tranches ou en dés.
- Fais griller légèrement les noix dans une poêle sèche 2 minutes à feu moyen, puis laisse-les refroidir.
- Prépare la vinaigrette en fouettant l'huile, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
- Dans un saladier, mélange les endives, les pommes et les noix.
- Émiette le fromage par-dessus et verse la vinaigrette juste avant de servir.
- Mélange délicatement et sers aussitôt.
Variações e dicas
Version festive. Ajoute des raisins secs trempés dans un peu d'eau chaude.
Avec ce qu'on trouve ici. Le fromage de chèvre ou le bleu sont faciles à trouver en supermarché, prends celui que tu préfères.
Receita original Ecomely.