Foto ilustrativa: Silar — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Entrecôte com manteiga de salsinha

Selado na frigideira e coberto com uma manteiga de alho e salsinha que derrete por cima.

15 min
2 pessoas
Fácil
Mais caro
francesa

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Ingredientes

Ingredientes

2 Bifes de entrecôte
40 g Manteiga em temperatura ambiente
1 c. de sopa Óleo

Especiarias & temperos

1 dente Alho
Salsinha
Flor de sal
Pimenta-do-reino

Para acompanhar

Batatas fritas
Salada verde

Informação nutricional

792 kcal por porção

Proteínas: 48,8 g
Carboidratos: 0,6 g
dos quais açúcares: 0,2 g
Gorduras: 66,1 g
das quais saturadas: 32 g
Fibras: 0,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Misture a manteiga com o alho e a salsinha picados.
Sele os bifes em uma frigideira bem quente por 3 min de cada lado (malpassado).
Deixe descansar por 3 min e acrescente flor de sal, pimenta e uma noz de manteiga de salsinha.

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Receita original Ecomely.