Fish and chips

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas fritas (no forno por 35 min a 220 °C ou fritas em óleo).
2. Misture a farinha, o fermento, o sal e a cerveja gelada até obter uma massa lisa.
3. Seque o peixe cortado em pedaços, passe levemente na farinha e mergulhe na massa.
4. Frite por 4 a 5 min até dourar; escorra.
5. Misture a maionese com os picles e as alcaparras picados; sirva com limão.