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Hambúrguer à japonesa (hambāgu): foto do prato
Foto ilustrativa: MaedaAkihiko — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Hambúrguer à japonesa (hambāgu)

Bife de carne moída macio com cebola, molho de ketchup e Worcestershire.

  • 35 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • japonesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

348 kcal por porção

Proteínas
29,4 g
Carboidratos
12,8 g
dos quais açúcares
5,3 g
Gorduras
19,6 g
das quais saturadas
7,8 g
Fibras
1,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola picada e deixe amornar.
  2. Misture bem a carne, a cebola, o ovo, o panko hidratado no leite e a noz-moscada; modele 4 hambúrgueres grossos.
  3. Doure por 3 min de cada lado, tampe e cozinhe por 8 min.
  4. Deglaceie com ketchup, molho inglês e um pouco de água.

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Receita original Ecomely.