Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Hvítkálsgrautur (bouillie de chou)
Une bouillie simple et réconfortante à base de chou blanc, d'avoine et de lait, typique de la cuisine familiale féroïenne. Elle se mange chaude, souvent au petit-déjeuner ou au dîner d'hiver.
Ingredientes
Ingredientes
Base
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
203 kcal por porção
- Proteínas
- 9,4 g
- Carboidratos
- 18,9 g
- dos quais açúcares
- 8,9 g
- Gorduras
- 8,9 g
- Fibras
- 4,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Émince finement le chou blanc et retire le trognon.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir le chou pendant 5 minutes, sans le faire colorer.
- Ajoute l'eau et laisse mijoter à couvert pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Saupoudre la farine d'avoine en remuant pour éviter les grumeaux.
- Verse le lait progressivement en remuant et laisse épaissir doucement pendant 10 minutes.
- Assaisonne de sel et de muscade, puis sers bien chaud.
Variações e dicas
Version sucrée. Remplace le sel par une cuillère à soupe de sucre et ajoute une pincée de cannelle.
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Ilhas Faroé
Receita original Ecomely.