Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Lauchquiche
Tarte salée à base de poireaux fondants nappés d'un appareil crémeux aux œufs, dans une pâte brisée dorée. Plat simple des repas de famille, très apprécié tiède.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte
Garniture
Appareil
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
817 kcal por porção
- Proteínas
- 25,5 g
- Carboidratos
- 45,5 g
- dos quais açúcares
- 10,8 g
- Gorduras
- 57,7 g
- das quais saturadas
- 36,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, en piquant le fond avec une fourchette.
- Fais fondre le beurre et fais cuire les poireaux émincés à feu doux 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis laisse-les tiédir.
- Dans un bol, fouette les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Étale les poireaux sur le fond de tarte et répartis l'emmental râpé dessus.
- Verse l'appareil aux œufs par-dessus, sans tout remplir jusqu'au bord.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre ne tremblote plus.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper.
Variações e dicas
Version lardons. Fais revenir 50 g de lardons avec les poireaux pour une quiche plus gourmande.
Outras ideias
Liechtenstein
Receita original Ecomely.