Picanha grelhada

Foto ilustrativa: Leonardo "Leguas" Carvalho — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Carnes

Picanha grelhada

O corte rei das churrascarias brasileiras, grelhado em arco com sal grosso.

35 min
6 pessoas
Fácil
Mais caro
brasileira

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Ingredientes

Ingredientes

1,2 kg Picanha (com a capa de gordura)

Especiarias & temperos

Sal grosso

Para acompanhar

Farofa
Vinagrete (tomate e cebola)
Arroz

Informação nutricional

431 kcal por porção

Proteínas: 27,6 g
Carboidratos: 0 g
dos quais açúcares: 0 g
Gorduras: 35,6 g
das quais saturadas: 15,9 g
Fibras: 0 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Corte a peça em bifes grossos, no sentido das fibras, e dobre-os em C nos espetos.
Esfregue com sal grosso.
Grelhe com a gordura voltada para a brasa por 20 a 25 min e fatie fino.

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