Ecomely

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Steak tartare preparado: foto do prato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Steak tartare preparado

Carne picada na faca, alcaparras, pepininhos em conserva, echalota e gema de ovo.

  • 20 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Mais caro
  • francesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

248 kcal por porção

Proteínas
37,2 g
Carboidratos
3,8 g
dos quais açúcares
2,2 g
Gorduras
9,1 g
das quais saturadas
2,7 g
Fibras
0,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Pique a carne na faca.
  2. Misture com echalota, alcaparras, pepininhos e salsinha picados, mostarda, ketchup e os molhos.
  3. Modele hambúrgueres e coloque uma gema em cada um.

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Receita original Ecomely.