Petit-déjeuner
Bagels saumon-fromage frais
Le brunch new-yorkais : bagel grillé, fromage frais citronné, saumon fumé et concombre.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
Valeurs nutritionnelles
385 kcal par part
- Protéines
- 15,8 g
- Glucides
- 43,9 g
- dont sucres
- 6,9 g
- Lipides
- 14,8 g
- dont acides gras saturés
- 7,6 g
- Fibres
- 3,3 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Coupe les bagels en deux et fais-les griller.
- Mélange le fromage frais avec l’aneth, un peu de zeste et de jus de citron.
- Tartine, puis ajoute le concombre en fines rondelles, le saumon et l’oignon rouge.
- Poivre, ajoute quelques câpres et referme.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de fromage frais (type philadelphia) ?
- Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
- Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
- Pas de saumon fumé ?
- Truite — Truite remplace le saumon fumé.
- Maquereau — Maquereau remplace le saumon fumé.
- Pas de oignon rouge ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.