Ecomely

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Buddha bowl : photo du plat
Photo d’illustration : PizzaMan — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Végétarien

Buddha bowl

Céréales, légumes rôtis, pois chiches et sauce tahini.

  • 40 min
  • 2 personnes
  • Moyen
  • Moyen

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Ingrédients

Ingrédients

Sauce

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

854 kcal par part

Protéines
25,7 g
Glucides
103 g
Lipides
31 g
dont acides gras saturés
5,3 g
Fibres
23,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Rôtis la patate douce en dés et les pois chiches au cumin 25 min à 200 °C.
  2. Cuis le quinoa.
  3. Râpe la carotte, émince le chou, coupe l’avocat.
  4. Dispose tout dans des bols, nappe de sauce tahini-citron-miel.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de quinoa ?
Boulgour — Boulgour remplace le quinoa (le riz et le boulgour sont plus courants et moins chers).
Riz — Riz remplace le quinoa (le riz et le boulgour sont plus courants et moins chers).
Pas de patate douce ?
Fécule de pomme de terre — Fécule de pomme de terre remplace la patate douce (moins sucré).
Potiron — Potiron remplace la patate douce (moins sucré).
Pas de carotte ?
Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.