Ecomely

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Chili con carne : photo du plat
Photo d’illustration : Carstor — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Plats du quotidien

Chili con carne

Épicé juste ce qu’il faut, encore meilleur réchauffé.

  • 1 h
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Moyen
  • tex-mex

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Valeurs nutritionnelles

373 kcal par part

Protéines
32,3 g
Glucides
14,9 g
dont sucres
5,1 g
Lipides
19 g
dont acides gras saturés
7,5 g
Fibres
7,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fais revenir l’oignon, l’ail et la viande.
  2. Ajoute les épices, les tomates et les haricots égouttés.
  3. Laisse mijoter 40 min, sers avec le riz.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de viande hachée ?
Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de tomates concassées ?
Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de ail ?
Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.