Poissons
Chirashi au saumon
Bol de riz vinaigré recouvert de tranches de saumon, avocat et sésame.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
566 kcal par part
- Protéines
- 27,8 g
- Glucides
- 66,2 g
- dont sucres
- 7,4 g
- Lipides
- 20,3 g
- dont acides gras saturés
- 3,9 g
- Fibres
- 2,3 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Cuis le riz et assaisonne de vinaigre, sucre et sel.
- Tranche le saumon finement.
- Dispose sur le riz avec avocat, concombre, sésame et gingembre.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de riz à sushi ?
- Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.
- Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
- Pas de vinaigre de riz ?
- Vinaigre — Vinaigre (un peu moins, il est plus fort) remplace le vinaigre de riz.
- Citron vert — Citron vert (un peu moins, il est plus fort) remplace le vinaigre de riz.
- Pas de saumon (qualité sushi) ?
- Truite — Truite remplace le saumon, même cuisson (le poisson blanc demande 1 ou 2 min de moins).
- Cabillaud — Cabillaud remplace le saumon, même cuisson (le poisson blanc demande 1 ou 2 min de moins).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.