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Pâtes au pesto : photo du plat
Photo d’illustration : Marco Del Torchio 95 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pâtes & riz

Pâtes au pesto

Le pesto maison au basilic, prêt pendant que les pâtes cuisent.

  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Plus cher
  • italienne

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

666 kcal par part

Protéines
17,1 g
Glucides
66,9 g
dont sucres
2,7 g
Lipides
35,2 g
dont acides gras saturés
7 g
Fibres
4,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Cuis les pâtes à l’eau salée.
  2. Mixe le basilic, les pignons, l’ail, le parmesan et l’huile.
  3. Mélange les pâtes égouttées avec le pesto et un peu d’eau de cuisson.

Variantes et astuces

Pesto rosso. Remplace le basilic par 100 g de tomates séchées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâtes (trofie, penne) ?
Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.
Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de basilic ?
Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de parmesan ?
Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
Fromage à pâte dure local — Ton fromage à pâte dure local remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
Pas de huile d’olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Recette originale Ecomely.