Préparation

Coupe le poisson en petits dés de 1 cm, en retirant arêtes et peau.
Dispose-le dans un grand plat non métallique et couvre-le de jus de citron vert, en veillant à ce que tout soit immergé.
Laisse mariner au frais 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair devienne blanche et opaque.
Pendant ce temps, coupe la tomate, l'oignon, le concombre et le chili en petits dés, et hache la coriandre.
Égoutte légèrement le poisson, puis mélange-le avec les légumes, le sel, le poivre et l'huile.
Ajoute l'avocat en dés juste avant de servir, avec des tortillas ou des chips de plantain.

Version familiale. Remplace une partie du poisson par des crevettes cuites pour adoucir la texture.

Avec ce qu'on trouve ici. Le vivaneau peut être remplacé par du cabillaud très frais ou de la dorade surgelée bien décongelée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de citrons verts (jus) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de coriandre fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…