Préparation

Coupe les filets de poisson en petits dés, puis rince-les rapidement et égoutte-les.
Place le poisson dans un saladier et arrose-le du jus de citron vert pour le faire blanchir.
Laisse mariner 15 minutes au frais, en remuant une fois pour que le poisson soit bien couvert.
Émince finement les oignons, épépine et hache le piment, et concasse la tomate en petits dés.
Égoutte légèrement le poisson, puis ajoute les oignons, le piment, la tomate, le gingembre et la coriandre.
Assaisonne de sel et de poivre, mélange délicatement et laisse reposer 5 minutes.
Sers frais, sur des crackers ou avec du pain de mie.

Version à la mangue. Ajoute des petits dés de mangue mûre pour une touche sucrée qui équilibre l'acidité du citron.

Avec ce qu'on trouve ici. Le cabillaud ou le lieu jaune font très bien l'affaire à la place des poissons tropicaux.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc (type dorade ou tilapia) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de citrons verts (jus) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de oignons rouges ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de coriandre fraîche hachée ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de gingembre râpé ?: Galanga — Galanga remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).; Curcuma — Curcuma remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…