Petit-déjeuner

Gaufres au miel (vafli so med)

Des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfumées au miel. Elles se servent chaudes, nappées de miel ou de confiture.

Ingrédients

368 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Sépare les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un saladier, mélange les jaunes, le lait, le miel et le beurre fondu.
Ajoute la farine, la levure et le sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Monte les blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement à la pâte.
Chauffe le gaufrier et badigeonne-le légèrement de beurre.
Verse la pâte pour couvrir environ les trois quarts des alvéoles.
Ferme le gaufrier et cuis 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Sers aussitôt avec du miel ou du sucre glace.

Version aux amandes. Ajoute 40 g d'amandes effilées sur la pâte avant de refermer le gaufrier.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…