Préparation

Émince finement l'oignon rouge et mets-le à mariner 10 minutes dans le vinaigre, le sucre et une pincée de sel.
Entaille légèrement les saucisses en diagonale sur deux ou trois endroits pour qu'elles ne se déforment pas.
Fais chauffer une poêle ou un gril à feu moyen-vif et fais dorer les saucisses 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement.
Pendant la cuisson, fais tiédir les pains quelques minutes au four ou sur le gril.
Glisse une saucisse dans chaque pain, puis ajoute de la moutarde, du ketchup et l'oignon mariné.
Sers immédiatement, tant que les saucisses sont bien chaudes.

Version fromage. Dépose une tranche de fromage fondu sur la saucisse chaude avant de la glisser dans le pain.

Version bahaméenne. Ajoute une cuillère de salade de chou crue et un peu de sauce piquante.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saucisses fumées (type hot dog) ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de moutarde ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de vinaigre de cidre ?: Citron — Citron remplace le vinaigre pour l’acidité.; Citron vert — Citron vert remplace le vinaigre pour l’acidité.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…