Petit-déjeuner

Kroasan (croissant au fromage)

Croissant feuilleté fourré de fromage fondant, très populaire dans les boulangeries macédoniennes au petit-déjeuner. Croustillant dehors, filant dedans, il se mange encore tiède.

40 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇲🇰 Macédoine du Nord

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Ingrédients

Selon tes envies

50 g Jambon blanc émincé

Préparation

Préchauffe le four à 200 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en 8 triangles.
Répartis le fromage râpé sur la partie large de chaque triangle.
Roule chaque triangle en partant de la base large vers la pointe, puis courbe-le en forme de croissant.
Dépose les croissants sur la plaque en les espaçant.
Bats l'œuf avec le lait et badigeonne le dessus des croissants.
Parsème de sésame et enfourne 15 à 18 minutes jusqu'à dorure.
Arrose de beurre fondu à la sortie du four et sers tiède.

Variantes et astuces

Version jambon-fromage. Ajoute une tranche de jambon blanc sur le fromage avant de rouler les croissants.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte feuilletée (250 g) ?: Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.; Pâte brisée — Une pâte brisée remplace la pâte feuilletée (moins croustillante, aussi bonne).
Pas de fromage à raclette ou gruyère râpé ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…