Desserts

Millas

Gâteau moelleux à la farine de maïs, parfumé au rhum et à la fleur d’oranger : le dessert des campagnes du Sud-Ouest.

Ingrédients

294 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Fais chauffer le lait avec le beurre et le zeste.
Fouette les œufs avec le sucre et la farine de maïs, puis verse le lait chaud en fouettant.
Ajoute le rhum et la fleur d’oranger.
Verse dans un moule beurré et cuis 45 min à 180 °C ; sers froid.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de farine de maïs ?: Farine de blé — De la farine de blé remplace farine de maïs si personne n’évite le gluten.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…