Petit-déjeuner
Œufs Bénédicte
Muffin grillé, jambon, œuf poché et sauce hollandaise : le roi des brunchs.
Ingrédients
Ingrédients
Sauce hollandaise
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
805 kcal par part
- Protéines
- 26,9 g
- Glucides
- 25,2 g
- dont sucres
- 3,7 g
- Lipides
- 65 g
- dont acides gras saturés
- 34,9 g
- Fibres
- 2,2 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fouette les jaunes avec un peu d’eau au bain-marie, ajoute le beurre en filet puis le citron.
- Poche les œufs 3 min dans l’eau vinaigrée frémissante.
- Toaste les muffins, pose le jambon, l’œuf et nappe de hollandaise.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de jambon ou bacon ?
- Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.
- Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Petit-déjeuner15 min · 4 pers. · économiquePancakes25 min · 4 pers. · économiquePain perdu20 min · 4 pers. · économiqueŒufs brouillés crémeux7 min · 2 pers. · économiquePorridge10 min · 2 pers. · économiqueSmoothie banane-fraise5 min · 2 pers. · économiqueTartines avocat-œuf15 min · 2 pers.Œufs cocotte épinards-chèvre22 min · 4 pers.
américaine
française
Recette originale Ecomely.