Végétarien
Pommes de terre sarladaises
Pommes de terre sautées dans la graisse de canard, ail et persil.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
293 kcal par part
- Protéines
- 5,6 g
- Glucides
- 41,2 g
- dont sucres
- 2 g
- Lipides
- 10,2 g
- dont acides gras saturés
- 3,3 g
- Fibres
- 4,7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Coupe les pommes de terre en rondelles et sèche-les.
- Fais-les sauter 25 min dans la graisse, à couvert puis à découvert.
- Ajoute l’ail et le persil hachés en fin de cuisson.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de pommes de terre ?
- Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Pas de graisse de canard ?
- Poulet — Des cuisses de poulet remplacent le canard (moins grasses : ajoute une cuillère d’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Omelette de pommes de terre40 min · 4 pers. · économiqueGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · économiqueRatatouille1 h 05 · 4 pers. · économiqueOmelette10 min · 2 pers. · économiqueRisotto aux champignons35 min · 4 pers.Soupe de légumes45 min · 4 pers. · économiqueQuiche aux poireaux55 min · 6 pers.Chakchouka35 min · 4 pers. · économique
espagnole
dauphinoise
provençale
italienne
française
maghrébine
Recette originale Ecomely.