Préparation

Coupe la viande de veau en fines lamelles et assaisonne-la de sel et de poivre.
Fais revenir les oignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis retire-les.
Saisis la viande à feu vif dans la même poêle pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Saupoudre de farine et de curry, mélange 1 minute, puis déglace avec le bouillon.
Remets les oignons, laisse mijoter 15 minutes à feu doux, puis ajoute la crème.
Ajoute l'ananas égoutté et les bananes coupées en rondelles, puis laisse chauffer 3 minutes sans faire bouillir.
Pendant ce temps, cuis le riz dans de l'eau salée selon les indications du paquet.
Parsème d'amandes grillées et sers avec le riz.

Végétarien. Remplace le veau par des pois chiches ou du tofu ferme et le bouillon de volaille par du bouillon de légumes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de viande de veau (épaule ou sauté) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le veau, en escalopes fines.; Poulet — Poulet remplace le veau, en escalopes fines.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de curry en poudre ?: Garam masala — Garam masala remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).; Cumin — Cumin remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
Pas de bouillon de volaille ?: Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Pas de crème fraîche ?: Lait — Remplace la crème par du lait (avec une noisette de beurre si tu en as) : la sauce sera un peu plus légère.; Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace la crème hors du feu (ajoute-le à la fin, sans faire bouillir).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…