Préparation

Détaille le chou-fleur en petits bouquets et rince-les à l'eau froide.
Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoute l'ail écrasé, les tomates écrasées et le piment, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
Incorpore le chou-fleur, le bouillon cube, le sel, le poivre et le paprika, et mélange doucement.
Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre.
Écrase légèrement le chou-fleur à la cuillère pour épaissir la sauce, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.

Avec ce qu'on trouve ici. Si le chou-fleur est rare, utilise du chou vert émincé, qui cuit de la même façon.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chou-fleur moyen ?: Brocoli — Brocoli remplace le chou-fleur.; Chou blanc — Chou blanc remplace le chou-fleur.
Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de bouillon cube ?: Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…