Goûter & pâtisserie
Spéculoos maison
Biscuits croquants à la cassonade et aux épices, pour le café ou Saint-Nicolas.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
247 kcal par part
- Protéines
- 4,2 g
- Glucides
- 31,8 g
- dont sucres
- 14,8 g
- Lipides
- 11,1 g
- Fibres
- 1 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Mélange beurre et cassonade, ajoute l’œuf, la farine, les épices et le bicarbonate.
- Laisse reposer une nuit au frais.
- Étale finement, découpe et cuis 12 min à 180 °C.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de cassonade ?
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de bicarbonate ?
- Levure chimique — Un sachet de levure chimique remplace ½ c. à café de bicarbonate.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Sablés de Noël40 min · 10 pers. · économiquePain d’épices1 h 05 · 10 pers. · économiqueManneles45 min · 8 pers. · économiquePompe à l’huile45 min · 8 pers. · économiqueFar breton1 h 05 · 8 pers. · économiqueCake au citron1 h · 8 pers. · économiqueGâteau au yaourt45 min · 8 pers. · économiqueTarte au citron meringuée1 h 10 · 8 pers. · économique
française
alsacienne
provençale
bretonne
française
française
Recette originale Ecomely.