Photo d’illustration : David Monniaux — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Goûter & pâtisserie

Pain d’épices

Moelleux au miel et aux épices, encore meilleur le lendemain.

1 h 05
10 personnes
Moyen
Économique
française

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

2 c. à café Mélange quatre-épices ou pain d’épices
1 c. à café Cannelle
Zeste d’orange

Valeurs nutritionnelles

222 kcal par part

Protéines: 5,1 g
Glucides: 47 g
dont sucres: 29,2 g
Lipides: 1,2 g
Fibres: 1,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Fais tiédir le lait avec le miel.
Mélange farine, sucre, levure et épices, ajoute le lait au miel puis l’œuf.
Verse dans un moule à cake et cuis 50 min à 160 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre roux ?: Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.