Préparation

Émiette grossièrement les biscuits dans un sac plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ou au robot en pulsant quelques fois.
Dans une casserole, fais fondre doucement le beurre avec le sucre, le cacao, le lait et le sel jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Hors du feu, incorpore les miettes de biscuits et les noisettes hachées pour bien les enrober.
Laisse tiédir 5 minutes, puis dépose la pâte sur un film alimentaire et façonne un rouleau d'environ 5 cm de diamètre.
Enveloppe bien dans le film, puis roule-le une fois pour serrer, et place-le au réfrigérateur au moins 3 heures.
Au moment de servir, roule-le dans le sucre glace, découpe en rondelles épaisses et dégustes frais.

Version au chocolat blanc. Remplace le cacao par 50 g de chocolat blanc fondu, et roule le rouleau dans des noisettes concassées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de cacao en poudre non sucré ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de noisettes hachées ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noix — Tes fruits secs (noix) remplacent ceux de la recette.

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