Photo d’illustration : Struppig taucher — CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Desserts

Gâteau tres leches

Génoise imbibée de trois laits, couverte de chantilly : fondant et frais.

55 min
10 personnes
Moyen
Économique
mexicaine

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Cannelle

Valeurs nutritionnelles

461 kcal par part

Protéines: 12,1 g
Glucides: 52,5 g
dont sucres: 42,2 g
Lipides: 22 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Cuis une génoise dans un plat 30 min à 180 °C.
Pique-la de partout.
Mélange les trois laits et verse sur le gâteau tiède ; une nuit au frais.
Couvre de chantilly et de cannelle.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.