Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Supe și ciorbe
Barščiai su pupelėmis (borscht aux haricots)
Version lituanienne du borscht, à la betterave rouge vive, enrichie de haricots blancs et de chou pour un plat plus consistant. Elle se sert avec une généreuse cuillerée de crème aigre.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
358 kcal per porție
- Proteine
- 15,2 g
- Glucide
- 47 g
- din care zaharuri
- 11,6 g
- Grăsimi
- 8,8 g
- din care saturate
- 2,9 g
- Fibre
- 14,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Si tu utilises des haricots secs, fais-les tremper la veille puis cuis-les 45 minutes dans de l'eau non salée jusqu'à tendreté.
- Épluche et râpe les betteraves et la carotte, puis émince l'oignon.
- Fais suer l'oignon et la carotte dans l'huile pendant 5 minutes, puis ajoute les betteraves et le vinaigre.
- Verse le bouillon, porte à ébullition et laisse mijoter 15 minutes.
- Ajoute le chou émincé, les pommes de terre en dés et les haricots égouttés.
- Poursuis la cuisson 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Assaisonne de sel, poivre et sucre selon ton goût, le borscht doit être légèrement acidulé.
- Sers chaud avec une cuillerée de crème aigre.
Variante și sfaturi
Version sans haricots. Retire les haricots et ajoute une pomme de terre supplémentaire pour une soupe plus légère.
Avec ce qu'on trouve ici. Les betteraves cuites sous vide se trouvent facilement au supermarché et font gagner beaucoup de temps.
Rețetă originală Ecomely.