Croissants de casă

Fotografie cu titlu ilustrativ: Zafer — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Mic dejun

Croissants de casă

Aluat dospit foietat cu unt, împăturit de trei ori: aventura de weekend.

1 h 50
12 persoane
Elaborat
Economic
franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

10 g Sare

Valori nutriționale

339 kcal per porție

Proteine: 7,2 g
Glucide: 34,6 g
din care zaharuri: 6,8 g
Grăsimi: 18,5 g
Fibre: 1,6 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Frământă făina, drojdia, laptele, zahărul și sarea; lasă aluatul la rece 1 h.
Întinde aluatul într-un dreptunghi, înfășoară untul aplatizat în el și dă 3 împăturiri simple, cu 30 min la rece între ele.
Întinde aluatul la 4 mm grosime, taie triunghiuri și rulează-le.
Lasă-le la dospit 2 h, unge-le cu ou și coace-le 18 min la 190 °C.

Alte idei

Far breton1 h 05 · 8 pers. · economic Chec cu lămâie1 h · 8 pers. · economic Tort cu iaurt45 min · 8 pers. · economic Tartă cu lămâie și bezea1 h 10 · 8 pers. · economic Madeleine25 min · 24 pers. · economic Banana bread1 h 05 · 8 pers. · economic Brioșe cu afine37 min · 12 pers. · economic Brioșă împletită de casă1 h · 8 pers. · economic