Ecomely

Limbă

Eclere cu ciocolată: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: georgie_grd — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Gustări dulci și patiserie

Eclere cu ciocolată

Aluat ales, cremă de ciocolată și glazură lucioasă.

  • 1 h 15
  • 10 persoane
  • Elaborat
  • Mediu
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Glazură

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

367 kcal per porție

Proteine
8,6 g
Glucide
34,8 g
din care zaharuri
19,3 g
Grăsimi
20,8 g
Fibre
2,3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Pregătește aluatul ales: fierbe apa cu untul și sarea, adaugă făina deodată, usucă aluatul pe foc, apoi încorporează ouăle pe rând.
  2. Formează batoane de 12 cm și coace 30 de minute la 180 °C, fără să deschizi cuptorul.
  3. Pregătește o cremă de patiserie, adaugă ciocolata topită; lasă să se răcească.
  4. Umple eclerele pe dedesubt și glazurează-le cu ciocolată topită în smântână.

Alte idei

Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · economicClafoutis cu cireșe55 min · 6 pers. · economicFar breton1 h 05 · 8 pers. · economicChec cu lămâie1 h · 8 pers. · economicTort cu iaurt45 min · 8 pers. · economicBrownies40 min · 12 pers.Tartă cu lămâie și bezea1 h 10 · 8 pers. · economicCrumble cu mere45 min · 6 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.